炒韭黄窍门 怎么炒韭黄好吃

【炒韭黄窍门 怎么炒韭黄好吃】

炒韭黄窍门 怎么炒韭黄好吃

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1、食材:韭黄200克,鸡蛋3个,花生油80克,盐2克,生抽10克,干辣椒3个,料酒10克 。
2、做法:韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝,鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散,热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出,锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下,放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用 。

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