什么奶粉可以做酸奶 制作酸奶用什么奶粉好
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1、可制作酸奶的奶粉最好选择乳酸菌发酵型的湿法工艺的奶粉 , 成分也必需为奶粉的成分 , 需要富乳酸菌(嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌)活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉 , 这样才可做出酸奶 。
2、以下是制作酸奶的要求:酸奶机首先必须用开水消毒 , 等到量杯里水温40-50°左右 , (一般就是喝到嘴里 , 嘴唇感觉不烫就可以) 。如果奶粉是条包一般100ml水 , 倒两袋(40g) , 桶装奶粉100ml水 , 取8-10勺子奶粉 。
【什么奶粉可以做酸奶 制作酸奶用什么奶粉好】3、值得选择注意:看有效成分含量 , 是否有不良添加剂;看平台 , 资质是否齐全、是否有追溯机制 , 售后有保障 。
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