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1、看外观 ， 山药的外观上若是有黑色斑点等发霉变质情况 ， 那么是坏了的标志 ， 也有可能还是因为机械损伤或冻伤导致的 ， 但是坏掉的部位会变色 ， 不再是白色的果肉 。
【山药啥样是坏了 山药什么样是坏了】2、闻味道 ， 也可将山药凑近鼻子闻味道判断 ， 若是有一股明显的霉味、发酸、腐烂等异味 ， 那么证明山药已经变质了 。
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