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1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份 。
2、水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦 。
【晒竹笋干的做法大全 家庭自制笋干的方法】3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干 。
4、等笋干全干后，放在干燥的容器保存即可 。
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