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【做烙饼怎么和面 做烙饼和面用冷水还是热水】1、首先要在面粉中边加热水边搅拌，搅成棉絮状后和面，揉好后盖上保鲜膜醒15分钟 。
2、将醒好的面揉成长条，切成面团，切成剂子，揉圆擀成薄饼，饼面上抹少许油，盖上另一张饼 。
3、锅小火预热后放饼，饼面起泡后翻面，熟后取出卷菜吃即可 。
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