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1、秋葵炒鸡胸肉 ， 做法：秋葵洗干净 ， 切成小段 ， 鸡胸肉切成丁 ， 放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味 ， 炒锅加热倒入橄榄油 ， 爆香大葱丝 ， 放入鸡胸丁翻炒 ， 加少许水煮1-2分钟 ， 最后倒入秋葵 ， 加盐调味 。
2、韭黄炒鸡胸 ， 做法：鸡胸肉切成小肉丝儿 ， 放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制 ， 韭黄洗干净 ， 去掉烂叶 ， 切成小段 。热锅后倒入少许橄榄油 ， 把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒 ， 炒至8分熟 ， 倒入切成段的韭黄 ， 大火快炒 ， 最后加1勺蚝油和适量盐调味 。
3、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼 ， 做法：鸡胸肉2块 ， 鲜虾100克 ， 去掉虾肠虾线 ， 准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒 ， 尽量切碎一些 ， 鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥 ， 加入淀粉和少许油先拌匀混合 。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中 ， 并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味 ， 腌制一会 ， 平底锅加热后 ， 把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状 ， 放入平底锅内 ， 倒入适量橄榄油 ， 小火煎至两面微黄 。
【鸡胸肉健身餐 鸡胸肉健身餐怎么做】4、蒜香煎鸡胸 ， 做法：鸡胸肉2大块 ， 橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量 。把大块鸡胸肉从中间剖开 ， 大块鸡胸肉吃着口感更好 ， 而且分量足 ， 但是大鸡胸比较厚 ， 对半剖开更容易入味 。准备一个保鲜袋 ， 切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内 ， 封上袋口 ， 揉匀后放入冰箱冷藏 。平底不粘锅加热后 ， 倒入适量橄榄油 ， 把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出 ， 放入平底锅内 ， 小火煎至两面微微焦黄 。
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