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这段时间正是吃大闸蟹的时候，就在水产市场上买了些大闸蟹来吃，但发现这大闸蟹上有一坨黑色的毛，不知道这毛要不要处理干净呢？大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗需要 。
【大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗 绑着的蟹怎么清洗】 因为大闸蟹生活在河水或湖水里，属于杂食动物，水草、腐烂的小鱼小虾都会吃，腿上的绒毛可以感知到由水中动物活动而引起的水纹波动，以此来判断对方是敌人还是猎物，但也会沾染很多细菌和脏物，因此需要充分清洗干净后才能吃 。
大闸蟹钳子毛怎么处理1、清洗干净 多数大闸蟹都是经过暂养的，会比较干净，一般毛可以不用去掉，直接刷洗干净就行了，再加上高温烹饪，毛上的细菌都会被杀死，而且吃的时候也不会直接吃毛，因此刷洗到水洁净就可以了 。
2、用工具去除 如果看着这些毛毛十分脏觉得恶心想去除的话，也有几个小窍门：
（1）在水里倒上醋，螃蟹泡进去，既能够杀菌去腥，还能很轻松的刷掉钳子上的那些毛毛 。
（2）找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刷子就很轻松的去掉螃蟹钳子上的毛毛了 。
（3）找把美工刀，对着螃蟹钳子上的毛刮几下，再拿刷子刷几次就好了 。
绑着的蟹怎么清洗绑着的大闸蟹只需将螯肢上的绒毛和脐的内部处理一下就可以了，具体操作方法可参考以下步骤：
1、上面说道螯肢的清洗，就直接说大闸蟹的肚脐的处理 。
2、将蟹解开绳子，如果担心蟹钳会伤害自己，可以直接把螃蟹弄死或喂一些白酒弄晕 。
3、然后把蟹的螯肢用手固定住，再去掰开它的肚脐，这个时候雌蟹是一定会挣扎的，所以一定要固定好 。
4、掰开后，可以看到它的肚脐里面有非常多的软毛，这些软毛其实是蟹用于附着卵用的，而毛里面是比较容易藏污纳垢的，需要打开后，把它的粪便给挤压出来，再用手或者是刷子清洗这些软毛，将软毛中的污垢清洗干净，用水冲洗一次，蟹的清洗就算完成了 。
绑着的蟹怎么挑1、看 外壳颜色一般与生活环境有关，青色背甲色泽均匀代表水质不错，翻身查看，蟹肚瓷白有光泽则代表爬行在沙地而非泥底，且生活的地方水草多 。其次看头胸甲末端与腹脐之间的缝隙，越宽说明肥满度越高，即蟹膏会很多 。
2、摸 大闸蟹几乎都是绑起来卖的，但可以触碰一下它的眼眶确定是否还活着 。另外，活着的蟹，往往还会一直吐泡泡 。
3、掂 人肉手动称重一下，看着差不多大小的蟹，掂起来越重说明越丰满，蟹肉越多，吃起来更实惠 。
4、捏 轻捏蟹腿，如果饱满硬实代表已长足，反之则还没长好，肉有空的现象 。
5、翻 解开绳子，把蟹翻到白肚向上，如果它能迅速翻过来爬行，代表活力健康体质好 。
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