文章插图
1、材料：干松茸100克、乌鸡肉500克、料酒适量、食盐适量、姜适量 。
2、干松茸比较硬，要提前用温水浸泡干松茸1个小时左右 。
3、泡发的干松茸用牙刷把脏东西刷干净，冲洗干净后放入清水中浸泡 。
4、锅中倒入适量的清水，加适量的料酒，大火烧开后，把乌鸡肉倒入锅中焯水3分钟左右 。
【松茸干怎么做好吃又营养 松茸干怎么做才好吃】5、焯水后的乌鸡肉捞出来，冲洗干净后，放入砂锅中，放几片姜片 。把清洗干净的干松茸也放入砂锅中 。把浸泡干松茸的水也倒入锅中 。加适量的料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖50分钟左右即可出锅 。
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