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1、材料：冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g 。
【冬瓜糖水的制作方法 冬瓜绿豆汤的功效与作用禁忌】2、做法：冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用 。薏仁和扁豆分别洗净 。砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟 。在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀 。熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳 。
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