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生姜是人们日常生活中非常熟悉和常用的调味品 。许多人都知道，生姜除了可以食用外，还能当作药治病 。夏天吃姜有其他好处！防暑降温提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用 。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的 。
开胃健脾促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理 。
防晕车止恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解 。
有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上 。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉 。
红糖姜茶材料：红糖、金丝枣、姜 。
做法：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水（用矿泉水最好）;
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可 。
【夏天吃姜的好处 夏天吃姜的好处和方法】 红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒 。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。
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