文章插图
1、东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱 ， 姜片 。
2、黑鱼宰杀洗净 ， 取鱼柳切成厚片 ， 上薄浆 。酸菜泡水后 ， 切成片 。黄瓜切成片 。
3、锅烧热加油 ， 放入葱 ， 姜炒香 ， 将鱼骨放入翻炒 ， 加沸水 。煮至汤浓 ， 捞出葱 ， 姜 ， 将酸菜放入 ， 小火烧出味 。
【酸菜鱼的做法怎么做 酸菜鱼的做法说明】4、等到酸菜和汤味相互融合后 ， 将黄瓜片和鱼片慢慢放入 ， 鱼片成熟后调好口味 ， 撒上枸杞子 ， 出锅装盆即可 。
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