文章插图
1、材料：猪里脊肉4片（每片100g），紫葡萄200g，大孔奶酪4片（150g），黄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g） 。
【奶酪猪排的做法窍门 奶酪猪排做法步骤】2、猪里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用 。紫葡萄用水冲洗干净，对半切开，去除葡萄籽，待用 。
3、中火加热锅中的黄油，待全部融化后将猪里脊肉放入锅中，两面各煎3分钟，再放入紫葡萄，继续煎1分钟 。
4、然后将大孔奶酪片盖在猪排上，加盖焖制约3分钟，直至奶酪融化即可 。
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