由于红茶菌培养方法简便 ， 所以适合于家庭泡制饮用 。 培养红茶菌可分以下几个步骤： 一、培养红茶菌的容器：可用玻璃或陶瓷制品 ， 最好选用口径大 ， 且不太高的容器 。 切忌使用金属容器 。 二、糖茶水的配制1、首先将茶叶（红、绿、花茶均可）用开水沏开浸泡约10分钟（茶叶用量可比平时喝的茶水略浓一些） ， 过滤去掉茶叶 ， 即备用 。 2、将白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜（500毫升水加50克 ， 茶叶5克把配好的糖茶水加热煮开溶化 ， 以便达到消毒灭菌作用） 。 【红茶菌的培养方法】 三、接种：把已冷却好的糖水放入已消过毒的培养容器内 ， 再将红茶菌及菌液一同倒入茶糖水中进行培养 。 容器口要用3－4层纱布盖严并用线绳扎紧 ， 这样既利于红茶菌的生长还可以防尘防蝇 。 最后把培养容器放到清洁、背光、温暖的地方进行发酵培养 。 四、培养程序时间培养红茶菌需要一定的温度 ， 一般在30℃左右 ， 需一周时间 。 培养中液面上生长一层薄膜 ， 随着培养时间的增加 ， 膜逐渐加厚 ， 形似海蜇皮状 。 培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出 ， 红茶菌液散发出一种酸香气味 ， 尝起来有酸梅汤味道 ， 即可饮用 。 每次饮后容器内必须留下三分之一的原菌液 ， 再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养 ， 这样可以常年饮用 。 五、注意事项1、使用的一切配制工具、容器要用进行消毒 ， 切忌使用带油的工具、容器 。 2、当发现菌膜上生长霉菌如红、绿、黑、白毛状物 ， 味道也变臭了 ， 就不能再继续饮用 。
推荐阅读
- 番茄玉米炒饭的做法番茄玉米炒饭怎么做
- 卤牛肉的做法 牛肉怎么卤
- 揭秘有机奶粉和普通奶粉的区别
- 容易成恋爱备胎的男女面相
- QQ影音的基本功能使用方法
- 最吸引男人的七种女人面相
- 合约机的优缺点，移动合约机有什么不好吗
- 女人旺夫的手相特征
- 如何加快小米手机的网速
- 怎么下载台服版的王者荣耀