文章插图
1、材料：白胡椒30～50粒 ， 猪肚1个 ， 食盐、料酒、味精各少许 。
2、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗) 。
3、锅内注水 ， 猪肚块(或丝)下锅 ， 加入白胡椒 ， 煲2小时左右 。
4、汤稠肚烂时 ， 加入食盐、料酒、味精即可食用 。
【猪肚炖什么好吃又有营养 猪肚炖什么好吃又有营养呢】5、胡椒猪肚汤是一道传统的药膳 ， 胡椒性温热 ， 有温中散寒的功效 ， 因此此品常用于脾胃虚寒 ， 四肢不温、形寒怕冷等 。
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