文章插图
1、原料：猪肉5kg，干贝素20g，无碘盐100g，白砂糖325g，白胡椒粉10g，黑胡椒粉10g，现磨白胡椒5g，现磨黑胡椒5g，二锅头200ml 。
2、准备：猪肉剁碎，加入所有调味料，抓匀，盖好，放在室内腌制5小时以上 。取出盐渍肠衣，用水先冲洗一下，然后每根都套在水龙头上冲一下，最后再搓洗一下，洗完以后浸泡在水里备用 。
【怎样制作广式腊肠视频 怎样制作广式腊肠】3、做法：把腌好的肉灌入肠衣，分段扎棉线，做成一节一节的 。最后用针在腊肠表面扎满透气孔，挂在通风处，风干约10天到半个月，手指捏上去不太软即可 。
推荐阅读
- 炒面怎么制作视频 炒面怎么制作
- 豆蓉馅的制作方法 做豆蓉馅的步骤
- 洋瓜尖怎么做好吃 怎样做洋瓜尖吃
- 菠萝酱的制作方法及配料 菠萝酱的制作方法
- 桔子怎么保存不烂 桔子怎样保存不烂
- 扒完菠萝蜜怎样洗净手 菠萝蜜剥皮不粘手的小窍门
- 扒完菠萝蜜怎样洗净手 切菠萝蜜的刀用什么洗的干净
- 蛰皮怎样吃 蛰皮保存方法
- 豆腐和鸡蛋的制作方法 如何辨别合成鸡蛋与豆腐
- 怎样预防心脏中风 要怎样预防中风