文章插图
【螃蟹灌汤包 怎么做蟹肉灌汤包】1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克
2、辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克
2、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
3、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 吃完螃蟹能吃桃子吗 吃完螃蟹多久能吃桃子
- 螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的 螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的笑话
- 螃蟹死了几小时内能吃 螃蟹死了24小时还能吃吗
- 螃蟹吃不完活的怎么保存 活的螃蟹不吃怎么保存
- 十月吃螃蟹是公的好还是母的好 十月吃螃蟹吃公还是母
- 吃了月饼吃什么解腻 月饼能和螃蟹一起吃吗
- 蒸河蟹多长时间最好吃 河螃蟹蒸多长时间最好吃
- 煮好的螃蟹吃不完怎么保存 螃蟹煮了吃不完怎么保存
- 冻死的螃蟹能吃吗火车下铺比上铺窄 冻死的螃蟹能吃吗
- 怎么判断螃蟹是不是刚死的