文章插图
1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片 ， 葱切花 。
2、热锅放油 ， 下入鸡块与姜片 ， 大火将鸡块炒至出油 ， 放入两小勺料酒 ， 炒匀 。
【南瓜煲鸡怎么做 如何做南瓜煲鸡】3、加入约500毫升热水（一定要是热水哦） ， 盖上锅盖 ， 小火煮约5分钟 ， 放入南瓜与红枣 ， 煮至南瓜熟透 。
4、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉 ， 炒匀后再煨煮约2分钟 ， 最后放入葱花炒匀即可 。
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