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【盐水豆腐做法步骤 盐水豆腐做法步骤图片】1、北豆腐500克、食盐50克、花椒十几粒 。
2、煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒 。水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火 。北豆腐切成大片,放入容器中,倒入煮好的盐水 。加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味,吃时取出,切成丁或条,放入盘中,调入香油即可 。盐水豆腐咸麻香绵,口感清爽细腻,是很适合夏天的佐餐小菜 。
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