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前几天去海鲜市场买了几只螃蟹 ， 然后一直加班没时间蒸 ， 今天拿出来上锅蒸 ， 好像没什么异样 ， 可是吃的时候味道好像死螃蟹 ， 那吃了死螃蟹怎么自救呢？吃死螃蟹后怎么自救已经食用了死螃蟹 ， 首先不要过于恐慌 ， 要密切观察身体状况有无不适感 ， 如果没有出现不适反应 ， 说明自身免疫力已经将吃了的死螃蟹代谢掉 ， 或者是死蟹变质程度较轻对身体影响较小 ， 这样的情况是不用过于担心的 。
【吃死螃蟹后怎么自救】 但如果食用后有恶心、呕吐、腹泻腹痛等不适症状 ， 建议先催吐 ， 用手指按压舌根 ， 并碰触扁桃体 ， 使机体产生反射 ， 产生呕吐反应 ， 把未完全消化的有毒物质从体内排出 ， 如果情节严重者应立即去医院治疗 。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗不建议吃了 。
如果无法确定螃蟹的具体死亡时间 ， 即使在24小时之内死亡的螃蟹也不建议吃 ， 因为活螃蟹可以通过体内代谢将细菌排出体外 ， 可死螃蟹无法将细菌排除 ， 体内的细菌大量繁殖 ， 并产生毒素 ， 人如果食用死螃蟹 ， 很容易引起食物中毒 ， 一般表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；食用过多情况严重甚至可能有脱水、休克、败血症等危害 。
怎么判断螃蟹是否死了看眼睛 用手触碰螃蟹眼 ， 活的螃蟹的眼睛在受到触碰时会产生收缩反射等活动 ， 而死螃蟹的眼睛不会动 。
拉蟹爪 用手拉扯下螃蟹的蟹腿 ， 活螃蟹拉开时腿会向后缩 ， 而拉死螃蟹的腿一般没有反应 。
看泡泡 把螃蟹放进装水的盆里 ， 如果螃蟹吐泡泡说明还是活的 ， 而没有的话就是死的 。
活的螃蟹不吃怎么保存推荐用冰箱保存 ， 步骤如下：
1.把买来的螃蟹用绳子捆起来 ， 以减少螃蟹体力消耗 。
2.将螃蟹整齐摆放进盆里 ， 在盆上盖上湿毛巾保湿 ， 然后将盆放在冰箱冷藏柜即可 。
3.时不时在毛巾和螃蟹壳上喷些水 ， 为螃蟹提供一定的水分 ， 这种方法能保存3天左右 ， 建议尽快食用为宜 。
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