【碰糕的制作方法 怎么做碰糕】
文章插图
1、材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克 ， 清水350毫升 。
2、将白糖倒入粘米粉内搅匀 ， 倒入清水混合均匀成粉浆水 。
3、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状 ， 边煮边搅拌 ， 防止结块粘底 。再过滤 ， 放凉至不烫手 。
4、往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉 ， 搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时 。
5、取个不锈钢深碟子 ， 在内壁刷一层薄油 ， 将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可 。
推荐阅读
- 卖肉的促销方法 猪肉怎么卖的快
- 熬泥鳅的方法 家常水煮泥鳅是怎么做的呢
- 猪皮怎么做 做猪皮的方法
- 蘑菇能放冰箱多长时间 冰箱保存蘑菇的时间
- 甘蔗放冰箱能保存多久 冰箱保存甘蔗的时间
- 猕猴桃有点酒味能吃吗 吃猕猴桃的注意事项
- 猕猴桃生的能吃吗 怎么催熟猕猴桃
- 猕猴桃成熟的季节是几月 猕猴桃有药味正常吗
- 猕猴桃的皮能不能吃 吃猕猴桃皮的注意事项
- 做清蒸鱼去腥的方法有哪些 做清蒸鱼去腥的方法