文章插图
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
【腊排骨炖牛皮怎么做 腊排骨炖牛皮怎么做的】6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可 。
推荐阅读
- 清炖羊排方法 大厨教你做清炖羊排
- 东北乱炖都有什么食材 东北乱炖都有什么菜
- 正中东北酸菜炖肉做法 正中东北酸菜炖肉做法是什么
- 冰糖川贝炖柠檬的做法 川贝母炖柠檬加冰糖的功效
- 豆芽海带怎么炒好吃 豆芽炖海带怎样做着好吃
- 干豇豆蒸猪蹄儿怎么做 家常干豇豆炖猪蹄
- 猪排炖藕的家常做法 猪排骨炖藕怎么做才好吃
- 炖牛肉的做法怎样又烂又软 炖牛肉的做法
- 糖排骨怎么做最好吃视频 糖排骨怎么做最好吃
- 红烧肉炖红薯的做法 做红烧肉炖红薯的步骤