鱼皮馄饨的做法窍门 鱼皮馄饨的做法


鱼皮馄饨的做法窍门 鱼皮馄饨的做法

文章插图
1、主料:海产鱼500克 , 猪肉馅200克 。辅料:芹菜 。调料:盐、醋、番薯粉或淀粉、鸡精、葱、姜 。
2、将鳗鱼洗净去皮、去刺留净肉 , 用淀粉敲薄 , 敲扁成鱼皮;
3、葱、姜切成末加入猪肉馅中 , 放入盐、鸡精拌匀 , 芹菜洗净切成段;
4、将做好的鱼皮包上肉馅 , 捏成馄饨;
【鱼皮馄饨的做法窍门 鱼皮馄饨的做法】5、坐锅点火倒入清水 , 待水开后放入鱼皮馄饨 , 加入芹菜、盐、醋煮熟后捞出 , 倒入盛有清水的器皿中 , 加入鸡精即可 。

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