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步骤1
准备食材：虾仁150克、粉丝30克、洋葱1个、小葱1根、绿豆芽100克、虾酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、虾油5克 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
虾仁开背 ， 放入沸水中 ， 加姜片汆烫去腥 。
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步骤4
洋葱洗净切丝 。
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步骤5
小葱切成段 。
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步骤6
粉丝放入清水中浸泡后 ， 再放入粉丝煮软捞出备用 。
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步骤7
碗中放入盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀 ， 调成酱汁备用 。
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步骤8
热锅下虾油 ， 放入虾酱、蚝油炒香 。放入虾仁、洋葱翻炒均匀 。下入洋葱翻炒 。再放入粉丝大火翻炒 。加入料汁 豆芽、小葱段翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
【海皇粉丝煲介绍 海皇粉丝煲怎么做】
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