文章插图
1、将酵母放入牛奶中融化 。放入白砂糖和高筋面粉 。用筷子搅拌至面粉成团无干粉 。放到温暖处进行发酵，我是室温发酵3小时左右，室温25度左右 。面团发酵至膨胀后回落 。这是发酵好后的内部图，呈蜂窝状 。
2、将酵头撕成小块面团放入面包机，再放入除黄油之外的主面团材料，揉面10分钟后醒面5分钟，然后放入黄油 。再继续揉15分钟，这是揉好的面团状态 。利用面包机发酵功能，将揉好的面团进行发酵30分钟，这是发酵好的面团状态 。将发酵好的面团取出平均分成六份，每份搓成约60cm的长条 。
3、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手搓几圈 。将相接的部分塞进圆圈内 。整好放到铺了油纸的烤盘内，我的烤盘大小是放入烤箱进行发酵 。发酵时在烤箱内放入一碗温水 。发酵大概30分钟左右取出，预热烤箱170度，烤箱温度根据自己的使用情况自己调节 。
【老面包的做法及配方 老面包的做法是什么】4、放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右 。烤好的面包取出后立刻在表面刷一层黄油从模具中取出放在晾网上晾凉 。
推荐阅读
- 香橙猪排做法 香橙猪扒的做法
- 延长寿命的十种食物 揭秘9大食物双倍防癌延寿强壮身体
- 哪些食物可以防癌症 8种能有效防治癌症的食物
- 闽生果图片 闽生果的做法
- 豆腐镶肉的做法 豆腐镶肉的做法窍门
- 温州过年的风俗有哪些 2020温州人过夏至有哪些习俗？
- 温州本地十大特色小吃推荐 温州最好吃的小吃
- 温州的特色美食有哪些 温州避暑特色美食有哪些？
- 温州文成县有哪些好吃的特色美食推荐？
- 辣子鸡块的做法视频 辣子鸡块的做法