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1、鸡蛋是越新鲜越难剥 。
【越新鲜的鸡蛋越不好剥吗 鸡蛋是越新鲜越难剥吗】2、因为新鲜的鸡蛋它里面有非常多的水分 ， 正是因为水分多 ， 所以它们连接的很是紧密 ， 这个时候 ， 它们自然很难分开 ， 但是鸡蛋一旦放的时间久了 ， 水分就会慢慢的变少 ， 这个时候蛋壳它跟蛋清就会有一点分开 ， 也就好剥皮儿了 。
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