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我们都知道山药是药物同源的食物中 ， 性质温和且补益作用不容忽视的一种 。但食物有相生 ， 亦有相克 ， 牢牢记住其相克的食物 ， 才能更好的发挥食物的补益作用 ， 还能避免很多身体的不适哦~山药的禁忌搭配
禁忌一 胡萝卜、黄瓜、南瓜
山药内含丰富的维生素C ， 而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶 ， 如果同吃 ， 山药中的维生素C就会被分解破坏 。
禁忌二 猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 而山药富含维生素C 。维生素C遇上金属离子后 ， 会因加速氧化而被破坏 。
禁忌三碱性食物或药物
山药富含淀粉酶 ， 而碱性成分会让淀粉酶失效 ， 从而降低了山药的营养价值 。
禁忌四 虾
山药与虾是相克的食物 ， 如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生 。
【山药的禁忌搭配 山药的禁忌与最佳搭配】 禁忌五 鹿肉
山药不能搭鹿肉 ， 山药和鹿肉都生涩 ， 同食山药与鹿肉生涩易便秘 。
禁忌六 鱼
山药和鱼是不能一起吃的 ， 包括鲤鱼、鲫鱼等等 ， 如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生 。
禁忌七 甘遂
山药是补肾健脾润肺的食物 ， 而甘遂会刺激肠管 ， 增加肠的蠕动 ， 有泻下的作用 ， 这二者作用相反 ， 同食会引起身体不适 ， 恶心、呕吐、腹痛等 。
禁忌八 荞麦米
山药与荞麦米相克 ， 一起吃会引起身体不适 。
山药的适宜搭配 适宜一 扁豆、莲子、红枣、玉米
这些食物和山药同吃 ， 可以增强其健脾、益肾的作用 。
适宜二 鸭肉、银耳
鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺 。
适宜三 核桃
山药与核桃一起吃有补中益气、
强健筋骨、健脑益智的作用 。
适宜四 芝麻
芝麻适合补钙 ， 而山药有促进钙吸收的作用 。
适宜五 鸡胗
可以健脾和胃 ， 消食化积 ， 治疗小儿脾虚疳积 。
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