文章插图
“温州糯米饭”是温州的一个特色早点,俗名炊饭 。也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选,非常地好吃 。
食材:糯米 200g 猪肉末 50g 干香菇 10g 油条 1根
制作步骤
1、糯米洗净后用水浸泡4小时
2、香菇用水浸泡4小时,泡软就行
3、备好五花肉肉末
4、油条准备好(是自己炸的)
5、锅里倒入足够的冷水,放上蒸屉,再铺上一层湿润的纱布,把泡好的糯米沥干水分,平铺在纱布上
6、再在糯米上盖上一层湿纱布,盖上锅盖,大火烧开转中火蒸25分钟左右
在蒸糯米饭期间,可以来把浇头做好:香菇泡发好后,挤出水分,切小丁,油条切小丁 。
锅中放少许油,小火将肉末煸炒变白,放入姜末和料酒,再煸炒片刻,放入生抽、老抽和糖炒匀,倒入香菇丁和盐,煸炒1分钟;倒入热水,水量稍微多点,盖上盖子煮约5-10分钟 。最后将水淀粉(3g玉米淀粉加适量水调匀)倒入锅中,不停搅拌,再煮制1分钟即可盛出
【温州市糯米饭做法 浙江温州早餐糯米饭的做法】糯米饭蒸好后是一粒一粒的,有嚼劲,也很香,把糯米饭盛入碗中,把香菇肉末汁浇在饭上,放入适量的油条丁,最后撒点葱花点缀即可
推荐阅读
- 介绍温州糯米饭 温州市糯米饭好吃吗?
- 温州乐清市翁垟镇特色美食推荐 温州乐清的美食
- 小寒吃什么 北京小寒吃什么
- 温州白露有哪些传统习俗? 温州白露节气吃什么传统食物
- 温州伴手礼特产有哪些? 温州送礼特产
- 白露节气温州风俗 白露节气温州民间习俗汇总
- 温州瑞安有哪些可以带走的特产 浙江温州特产有哪些能带走
- 温州瑞安特色小吃有哪些? 瑞安市区有什么小吃
- 糯米粉蒸多久能熟透 糯米粉蒸多久能熟
- 喝温开水的好处 每天喝温开水的好处