文章插图
1、准备食材：春笋500克，腊肉300克，辣酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克 。
2、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火氽30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火氽3分钟后取出 。
3、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底 。
【干锅春笋腊肉图片 干锅春笋的做法】4、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味,放辣酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟,放鸡精调味后倒入干锅内,撒香菜,淋香油即成 。
推荐阅读
- 干锅兔肉的详细做法视频 干锅兔肉的详细做法
- 陕西烟熏腊肉的腌制方法和配方 陕西烟熏腊肉的腌制方法
- 用五花肉做干锅怎么做好吃 用五花肉做干锅怎么做
- 干锅排骨的家常做法视频 干锅排骨的家常做法
- 干锅兔的家常做法 干锅兔香辣正宗做法
- 干锅紫苏牛蛙怎么做最好吃 干锅紫苏牛蛙怎么做最好吃视频
- 干货虾干怎么做干锅虾 干锅虾怎么做好吃视频
- 鸭肉干锅怎么做最好吃 鸭肉干锅怎么做最好吃视频
- 腊肉蒸多久能熟 四川腊肉蒸多久能熟
- 干锅肥肠鱿鱼怎么做 干锅肥肠鱼的正宗做法