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1、海星好不好吃是看个人口味的 。
【海星好吃吗 海星好吃吗,有什么作用】2、能吃 。吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒 。干海星要经过深加工才行 。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之 。
3、吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒；而干海星想吃，更是要经过深加工才行 。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之为妙 。
4、正因海星以贝类、海参等海产品为食，因此其自身的营养也相当丰富，研究显示，海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸，脂类在海星子中占比10%左右 。此外其蛋白质含量也不低，大约占比15%；最值得称道的是海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素 。
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