文章插图
1、提前购买好红薯粉用温水泡软备用 。
2、将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用 。
3、锅中倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱 。小火将酱料炒均匀，然后加入适量的水制成辣酱汤，辣酱汤烧开后放入提前泡软的红薯粉条 。
4、粉条开锅之后加入适量的盐、陈醋，然后再加入生抽和蚝油，搅拌均匀，开始煮粉条 。
5、待到粉条煮的透明时就代表粉条煮好了，这时候加入适量的味精提鲜，然后放入一点点青菜，轻轻一烫即可出锅 。
【自制酸辣粉 自制酸辣粉的做法】6、最后在酸辣粉中，再撒上小米辣、花生仁和香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就做好了 。
推荐阅读
- 酸辣萝卜条的做法 算啊辣萝卜条简单做法
- 快速自制酸菜的做法 怎么腌制酸菜
- 酸辣面条的家常做法 酸辣面条怎么做好吃
- 粉皮炒鸡蛋的家常做法 粉皮炒鸡蛋的家常做法视频
- 自制豆瓣酱的家常做法窍门 自制豆瓣酱的家常做法
- 潮汕美食薯粉粿 潮汕薯粉粿的家常做法
- 自制腊八蒜的做法 自制腊八蒜的做法窍门
- 酸菜炒粉条的做法窍门 是需要怎么制作的
- 酸辣肥牛的做法 酸辣肥牛的做法介绍
- 酸菜豆腐粉条的做法 这道菜有什么特点