文章插图
1、食材：鹅肉 ， 茶树菇 ， 姬菇 ， 绿笋 。
2、鹅肉冷水下锅 ， 加入姜和料酒 ， 煮开后 ， 捞出洗净浮 。
3、另起一锅水 ， 加姜和料酒大火煮开后 ， 撇净浮沫 。
4、加入茶树菇 ， 姬菇 ， 绿笋大火煮开后 ， 转小火煮半小时后 ， 加盐调味后 ， 继续再煮半个小时即可 。
5、鹅肉蛋白质的含量很高 ， 富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素 ， 并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富 ， 脂肪含量底 ， 不饱和脂肪酸含量高 ， 对人体健康十分有利 。
【鹅肉怎么做好吃炖汤 鹅肉怎么做好吃炖汤】6、根据测定 ， 鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高 ， 赖氨酸含量比肉仔鸡高 。鹅肉味甘平 ， 有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效 ， 是中医食疗的上品 。
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