文章插图
1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可 。
2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿 。
3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用 。
4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色） 。
5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些 。
【冬瓜丸子金针汤的做法大全 冬瓜丸子金针汤的做法】6、待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了 。
7、撒上香菜碎，淋少许香油，完成 。
推荐阅读
- 福州土豆丸的做法 福州土豆丸子的做法
- 酸汤丸子汤的家常做法 有什么做的技巧
- 酸辣丸子汤的家常做法 酸辣丸子汤做法
- 珍珠糯米丸子的做法 珍珠糯米丸子的做法大全图解
- 酸汤羊肉金针菇的做法 怎么做酸汤羊肉金针菇
- 排骨蒸冬瓜的正确方法视频 排骨蒸冬瓜的正确方法
- 酸菜丸子汤的做法 酸菜丸子汤的做法简述
- 酸辣金针菇的做法 怎么做酸辣金针菇
- 葱香金针菇的做法大全 葱油金针菇的做法
- 炸金针菇的做法大全 炸金针汤的做法