文章插图
1、主料：250g鱼，配料：适量油，适量盐，适量面粉，适量花椒面，1个鸡蛋 。
2、把鱼用水冲一下，化冻备用 。
【家常煎鱼的做法 家常煎鱼的做法和配方窍门】3、斜切厚片 。
4、鸡蛋加水加盐打散 。
5、加入适量面粉或是淀粉，搅匀 。
6、放入花椒面搅匀 。
7、把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里 。
8、两面煎金黄，出锅 。
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