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丝瓜，又称吊瓜，是人们常吃的蔬菜之一 。丝瓜不但营养丰富，而且药用价值极高，比如防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C成分等，故享有“美人水”之称 。尤其适合女性朋友食用，不但能美容护肤，还可调理月经 。那么丝瓜怎么做好吃呢？丝瓜怎么做好吃丝瓜毛豆 原料：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量 。
做法：丝瓜去皮，切成片 。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅中烫一下后捞起 。热锅加油热至五成油温，放入丝瓜、毛豆炒出香味 。加调料，丝瓜断生时勾芡收汁，即可起锅装盘 。
功效：具有美容瘦身，防治慢性病的功效 。
生丝瓜汁 原料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量 。
做法：先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般以10∶1比例调制），搅匀即可 。
功效：具有清热止咳、化痰的功效 。适用于小儿百日咳患者 。
丝瓜炒花蛤 原料：丝瓜2根，花蛤500克，大葱10克，绍酒、精盐、植物油各适量 。
做法：花蛤用清水搓洗干净 。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块 。大葱切成细丝 。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻 。将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟 。最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可 。
功效：具有丰富营养、缓解疲劳的功效 。
酱焖丝瓜 原料：丝瓜500克，腊肉50克，面酱和精盐适量 。
做法：将丝瓜去皮，洗净切块 。腊肉洗刮干净，切成肉丁 。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1～2分钟左右，投入丝瓜焖烧 。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可 。
功效：具有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效 。
丝瓜炒虾仁【丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全家常菜】 原料：鲜虾350克，料酒、姜、蒜适量 。
做法：鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟 。丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片 。锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用 。锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀，倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可 。
功效：具有美容护肤的功效 。
丝瓜的烹饪技巧烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味 。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味 。
丝瓜的饮食宜忌大多数人都可以食用丝瓜，尤其适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女食用 。但是不适宜体虚内寒、腹泻的人食用丝瓜 。
丝瓜的选购储存1、选购丝瓜时，应该选择粗细均匀，尾巴带有小黄花的嫩丝瓜 。而不要选择颜色发暗青，或有黑色条纹、压伤、变形的劣质丝瓜 。
2、储存丝瓜时，可用报纸包好，再装上塑料袋放入冰箱内冷藏保存 。因为丝瓜不宜保存，所以最好现吃现买 。
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