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1、食材：鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量 。
2、首先 ， 将虾洗干净去皮 ， 在虾背后面开缝 。
【鸡蛋虾饺的做法 虾仁蛋饺的做法大全】3、将虾线去掉 ， 然后将肉馅放入饺子皮当中 。
4、将虾也放入 ， 从两边捏合 ， 留出虾尾在外面 。
5、然后在锅底刷油 ， 将包好的虾饺都放在锅里 ， 小火煎至底部金黄 。
6、然后倒入适量的水减去蒸 ， 盖上锅盖 ， 大活蒸 ， 水分蒸干 。
7、然后将鸡蛋加盐打散 ， 用漏斗均匀的淋在虾饺上 。
8、然后小火煎至定型 ， 撒上葱花和黑芝麻 。
9、等小火煎至几分钟后 ， 鸡蛋液定型 ， 即可盛出了 ， 完美的鸡蛋抱虾饺做好 。
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