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1、准备花蛤 ， 姜丝 ， 葱段 ， 鲜红椒丝 ， 豆豉粒 ， 酱油 ， 糖料 ， 酒 ， 生粉 。
2、锅里放清水烧开后 ， 倒入花蛤 ， 见壳张开就捞起 ， 待用 。
【花蛤如何烧好吃 花蛤怎么烧好吃】3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香 。
4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝 。
5、最后加入酱油 ， 糖 ， 料酒 ， 用生粉汁勾芡 ， 装盘即成 。
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