文章插图
1、食材：芦笋1把 ， 油适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 花椒适量 ， 葱姜蒜适量 。
2、把芦笋去掉根部老的部分 ， 然后清洗干净 ， 沥水 ， 一定要去掉老掉的部分 ， 不然煮不透 。
3、把洗好的芦笋用斜刀切成薄片 ， 越薄越好 ， 比较入味 ， 煮的时间也可以缩短 。
4、锅烧热 ， 在里面加入油 ， 烧至八分热 ， 下入花椒等爆香 。
5、倒入切好的芦笋 ， 翻炒几下 ， 变色以后 ， 然后加入酱油 。
6、开始翻炒十分钟左右 ， 让调料充分的与芦笋融合 。
7、最后加入蚝油 ， 盐等调料 ， 再翻炒均匀 。
【蚝油芦笋的制作方法 蚝油芦笋图片】8、再翻炒两分钟左右 ， 让芦笋入味 ， 就可以出锅了 。
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