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步骤1
食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 。
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步骤2
青灯笼椒切丝 。
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步骤3
红灯笼椒切丝 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
大葱切片 。
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步骤7
猪肉切丝 。
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步骤8
加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟 。
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步骤9
热锅倒油、油温6成热时、下猪肉丝、炒散 。
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步骤10
放葱、姜、蒜、炒香 。
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步骤11
加入灯笼椒、炒至微软时、调入盐、生抽、鸡精、炒匀、即可出锅 。【鱼香肉丝的做法 肉丝的做法】
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