烧麦烤箱怎么做好吃 烧麦烤箱怎么做


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文章插图
1、材料:面粉150克 , 开水75克 , 糯米1小碗 , 香菇4朵 , 蒜苔50克 , 猪肉60克 。
2、调料:生抽10克 , 糖3克 , 盐4克 , 料酒10克 , 胡椒粉适量 。
3、做法:
(1)猪肉、香菇、蒜苔分别洗净 , 切丁 。
(2)虾仁加料酒、2克盐腌10分钟 。
(3)锅中放油五成热 , 放入肉丁炒出油 。
【烧麦烤箱怎么做好吃 烧麦烤箱怎么做】(4)再加入香菇丁、蒜苔丁 , 调入生抽、盐、糖、胡椒粉 , 炒均 。
(5)放入糯米饭翻炒均匀 。
(6)面粉加开水用筷子搅匀后 , 用手揉至光滑 , 盖湿布饧30分钟 。
(7)分成剂子 , 擀成荷叶边烧麦皮 。
(8)包入糯米馅 , 用勺子压实 。
(9)用手的虎囗捏紧 。
(10)将荷叶边翻开放上1个虾仁 。放在烤箱中 , 蒸12分钟即可 。

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