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【东菱面包机做面包的方法 东菱面包机如何做面包】1、取一个鸡蛋 。若是从冰箱中取出来的,则需在搁置一会,放至常温,以免影响到发面的效果 。
2、放水、牛奶150ml 。分量多少的控制,是非常重要的,不要太多也不要太少 。
3、放糖30~40g,,当然具体的口味,还是根据自已的喜好来,可多可少 。
4、放盐3g,小头勺的半勺 。盐能够让面筋的质地变得更密,以增加其弹性 。但是,盐对酵母菌的发育有抑制作用,所以两者都要使用时,一定要注意 。
5、放高筋粉300g,使用高筋粉做出来的面包,其口感与质感同A级粉相比会差一点,不过也无妨 。
6、放耐糖酵母3~6g,小勺中半勺至一勺 。奶粉15~30g,大勺1~2勺 。黄油30g 。
7、接下来,就可根据自己的口味,进行配料的选择,分量也可以自己确定 。例如葡萄干2小把,核桃仁2小把等等 。
8、一切准备好了以后,就可以将面包桶放置到面包机上面,桶一定要卡到位 。
9、然后插上面包机的电线插头,此时机器上面所显示的,便是默认的1P模式,再直接按下开始的红色按键就行了 。静静等待3个小时,然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了 。但要注意的是,加工完成以后,需立马将面包出炉,不可长时间放置,否则其外皮会变硬 。
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