文章插图
1、淘洗花生米 ， 淘洗后的花生米不易糊 。
2、锅坐火上 ， 往干的锅里面倒入适量食用油 。
3、油不用烧热就可以倒入花生米 ， 开大火或中火 ， 用锅铲不停翻动 。
4、花生米含油脂 ， 受热时间长了 ， 很易炒焦炒糊 ， 所以要不停翻动 。
5、花生米开始发出噼噼啪啪的开裂声时 ， 可以将火力调小些 ， 继续翻炒 。
6、噼噼啪啪的开裂声结束后 ， 就可以关火 ， 盛盘出锅了 ， 趁热撒少量食盐 ， 并用筷子将盐搅散 。
【生的花生米怎么炒好吃 如何炒花生米好吃】7、待花生米冷却后 ， 就可以开吃了 。吃不完的花生米 ， 最好密封保存 ， 否则吸收了空气中的水分后 ， 花生米就不脆了 。
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