【白色菜花煮多久熟 白色菜花煮几分钟熟】
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1、一般花菜下锅后最多三四分钟就能炒熟 。菜花的吃法 ， 其实最好的办法就是水煮 。因为菜花比较“大块” ， 很难炒熟 ， 并且容易吸收过多的油脂 。用开水将菜花焯几分钟捞出 ， 加上剁碎的辣椒、盐和橄榄油凉拌即可 。
2、凉拌花菜焯水的注意事项是 ， 不能用冷水或者半开的 ， 而是需要等到开水完全烧开后再放花菜 。水没烧开之前就倒入花菜的 ， 花菜在水中浸泡时间过长 ， 而变得软烂 ， 影响花菜的口感 。凉拌花菜在开水中焯烫三分钟 ， 即能有效断生 ， 又能保证口感的爽脆 。
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