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步骤1
准备食材：猪瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、大葱10克、绍酒1勺、酱油一汤匙、味精适量、色拉油20克、盐3克 。
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步骤2
【芹菜炒肉丝的做法 红萝卜芹菜炒肉丝的做法】首先将芹菜洗净，切成小块 。
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步骤3
肉切成肉丝 。
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步骤4
锅中倒油，油烧至5成热，将肉丝下锅，翻炒至变色 。
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步骤5
然后加入姜丝、葱丝，烹入酱油、绍酒，加入盐，翻炒均匀 。
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步骤6
倒入芹菜段，翻炒至断生 。
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步骤7
最后加入味精，炒匀后即可出锅 。
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