文章插图
1、酿造工艺
浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同 。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后 ， 放入窖池中发酵而成的 ， 生产周期为两月 ， 酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的 ， 生产周围为五年 ， 清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造 ， 生产周期为十个月 。
2、口感区别
浓香型酱香型清香型白酒的口感不同 。浓香型白酒有着“千年窖、万年槽”的美誉 ， 其酒质无色透明 ， 口感清冽干爽 ， 而酱香型白酒入口绵柔 ， 回味悠长 ， 清香型白酒清亮透明 ， 香味持久 。
3、成本区别
【浓香型酱香型清香型白酒的区别 酱香酒和浓香酒哪个对身体好】浓香型酱香型清香型白酒的成本不同 。浓香型白酒采取陈年老窖进行发酵 ， 生产期、储存期较短 ， 但数量较多 ， 成本较低 ， 而酱香型和清香型白酒的生产时间长 ， 工序复杂 ， 成本偏高 。
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