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步骤1
食材：钳鱼1条、小葱1根、姜3克、大蒜5瓣、花生油3克、豆豉10克、料酒2克、生抽3克、白糖1克 。
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步骤2
钳鱼切块 ， 摆入盘中 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
小碗中放入姜末、蒜末、花生油、豆豉、料酒、生抽、白糖 ， 搅拌均匀 ， 将料汁均匀铺在钳鱼上 。
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【钳鱼怎么做好吃家常 钳鱼怎么做好吃】步骤7
蒸锅放水烧沸 ， 放入钳鱼蒸8分钟 ， 放入葱花继续焖30秒即可 。
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