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1、因为海蜇一般经过食盐、明矾加工处理后 ， 毒性可以消失 ， 不会对人体产生伤害 。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液 ， 需要用食盐、明矾反复腌制、去毒、去菌 ， 没有经过处理的海蜇是千万不能食用 。
2、海蜇在用食盐、明矾处理后 ， 因为其表面还有副溶血性弧菌 ， 故还可以将海蜇浸泡在食醋中10分钟以上 。
【下章鱼 水母有毒为什么海蜇能吃】3、海蜇不仅味道鲜美 ， 还富含多种营养物质 ， 蛋白质、碳水化合物、钙、碘等 ， 能为人体补充多种营养 。
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