文章插图
⑴萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C ， 而维生素C为抗氧化剂 ， 能抑制黑色素合成 ， 阻止脂肪氧化 ， 防止脂肪沉积 。
⑵白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 食入人体后可洁净血液和皮肤 ， 同时还能降低胆固醇 ， 有利于血管弹性的维持 。
⑶萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天 ， 便成了家家户户饭桌上的常客 ， 现代营养学研究表明 ， 萝卜营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。
药用价值
中医认为 ， 萝卜性凉 ， 昧辛甘 ， 无毒 ， 入肺、胃经 ， 能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒 ， 治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等 。萝卜具有很强的行气功能 ， 还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便 。
【萝卜的功效与作用 萝卜的功效与作用与主治】⑴萝卜可增强肌体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌、抗癌有重要意义 。⑵萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。⑶常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
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