文章插图
1、用料:新鲜羊肉一斤半、西红柿一颗、葱姜蒜适量、香菇6朵、干辣椒一小把、辣椒面适量、花椒粒适量、枸杞少许 。
2、把葱姜蒜切片、段 。干辣椒掰成小段，西红柿切成大片备用 。
3、把新鲜羊肉切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以 。放入盘内备用 。
4、把提前准备好的冰块拿出来，铺在锅底 。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐 。
5、在葱姜蒜等上面铺上羊肉 。铺的时候尽量一块一块放，铺均匀，不要整盘倒进去 。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜 。
【冰煮羊的做法 怎样做冰煮羊】6、开大火，锅内煮沸后，基本就可以吃了 。
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