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1、腊肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤 。传统就是蒸吃，水煮，就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟，直接切片食用 。切片炒菜，可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇等 。
【晒干的腊肠怎么做好吃 晒干的腊肠怎么做好吃又简单的方法】2、糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平；香肠切片，平铺在糯米上；电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香肠糯米的盘子，盖上锅盖，选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出 。
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