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1、榨菜肉丝米线的材料:素肉丝适量、榨菜适量、生抽适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、米醋适量、姜适量、蒜适量 。
【不辣的米线底料怎么做 不辣米线汤料配方】2、方法/步骤:素肉丝泡发,榨菜切丝 。
3、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒 。
4、素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀 。
5、加一点水,生抽和盐调味 。
6、碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末 。
7、少一点热油,泼入碗底搅匀 。
8、米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里 。放入炒好的榨菜素肉丝和香菜即可 。
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